Vol. 2 No. 9 (2025), Articles
Vol. 2 No. 9 (2025)

STEVIYA O’SIMLIGI: TARIXIY KELIB CHIQISHI, BIOLOGIK XUSUSIYATLARI VA AMALIY AHAMIYATI

Articles
Published 2025-05-17
Nurullayeva Gulandom Kamol qizi
Termiz davlat universiteti magistranti
PDF

Keywords

Steviya, 'shirin barg', dorivor, Bertoni o‘simligi, Asteraceae oilasi

Abstract

Ushbu maqolada Steviya (Steviya rebaudiana Bertoni) osimligining tarixiy kelib chiqishi, biologik va bioekologik xususiyatlari, kimyoviy tarkibi, dorivor xususiyatlari hamda zamonaviy tibbiyot, farmatsevtika va oziq-ovqat sanoatidagi amaliy ahamiyati yoritilgan. Shuningdek, Ozbekiston iqlimida osimlikning osish xususiyatlari, ilmiy tadqiqotlar asosida qayta ishlash imkoniyatlari korib chiqilgan. Steviya shakar ornini bosuvchi tabiiy manba sifatida inson salomatligi uchun foydali va xavfsiz alternativ vosita hisoblanadi.

PDF

References

1. Бегматов А.М., Алламуротова М.Р. Стевия – доривор ўсимлик. Термиз, 2016.

2. Lemus-Mondaca, R., et al. (2012). Steviya rebaudiana Bertoni: A Natural Sweetener. Plant Foods for Human Nutrition.

3. Geuns, J.M.C. (2003). Stevioside. Phytochemistry.

4. WHO/FAO Joint Expert Committee on Food Additives (JECFA), Evaluation of Certain Food Additives: Steviol glycosides, 2011.

5. Kinghorn, A.D. (2002). Steviya: The Genus Steviya. CRC Press.

6. Умаров, Ш. И., Меликулова, Г. Э., Усманов, И. И., & Мирзакулов, Х. Ч. (2018). Исследование процесса переработки фосфорнокислых растворов обогащения фосконцентрата Центральных Кызылкумов. Universum: технические науки, (6 (51)), 59-62.

7. Nasirova, S., Kholiqov, M., Artiqov, A., Isakov, A., & Isroilova, L. (2025, February). Finding the optimal number of quasi-layers when calculating the ore flotation process. In AIP Conference Proceedings (Vol. 3268, No. 1, p. 030015). AIP Publishing LLC.