Keywords
Abstract
Ushbu maqolada qandli diabetli bemorlar uchun parhez taomlarning maqsadli xususiyatlarini shakllantirishning nazariy va amaliy jihatlari yoritilgan. Tadqiqot davomida diabetik ovqatlanishning asosiy tamoyillari, parhez taomlarning ozuqaviy va biologik qiymati hamda ularning organizmda glyukoza almashinuviga ta’siri tahlil qilindi. Qandli diabetli bemorlar uchun mo‘ljallangan parhez mahsulotlarni yaratishda past glikemik indeksga ega xomashyolardan foydalanish, oziq tolalari, vitaminlar va mineral moddalar miqdorini oshirishning ahamiyati asoslab berildi. Tadqiqot natijalari parhez taomlarning maqsadli xususiyatlarini shakllantirish diabetik bemorlarning sog‘lig‘ini saqlash, kasallik asoratlarini kamaytirish va hayot sifatini yaxshilashga xizmat qilishini ko‘rsatdi.
References
1. To‘raqulov Y.X., Alimov A.A. Dietologiya asoslari. – Toshkent: Fan, 2021. – 256 b.
2. Sharipov Sh.Sh. Sog‘lom va parhez ovqatlanish texnologiyasi. – Toshkent: Tafakkur, 2020. – 312 b.
3. Mamatqulov B.M. Oziq-ovqat mahsulotlarining biologik qiymati va xavfsizligi. – Toshkent: Yangi asr avlodi, 2019. – 284 b.
4. American Diabetes Association. Standards of Care in Diabetes. – Diabetes Care, 2024. – Vol. 47. – P. 1–350.
5. Evert A.B., Dennison M., Gardner C.D. Nutrition Therapy for Adults with Diabetes or Prediabetes: A Consensus Report. – Diabetes Care, 2019. – Vol. 42(5). – P. 731–754.
6. Franz M.J., Boucher J.L. Evidence-Based Diabetes Nutrition Therapy Recommendations. – Current Diabetes Reports, 2017. – Vol. 17(12). – P. 145–152.