Vol. 2 No. 4 (2025), Articles
Vol. 2 No. 4 (2025)

EKOLOGIK TOZA OZIQ-OVQAT ISHLAB CHIQARISHDA SUV VA ENERGIYA TEJAMKORLIGI

Articles
Published 2025-12-24
Baratova Xilola Rustam qizi
Xoshimova Visola Baxtiyor qizi
Norqulova Zoxida Tashboyevna
Sanoat texnologiyasi fakulteti dots JizPi
PDF

Keywords

Suv tejamkorligi, energiya samaradorligi, qayta ishlash, issiqlik tiklash, retsirkulyatsiya, oziq-ovqat sanoati, ekologik barqarorlik.

Abstract

Ushbu maqolada ekologik toza (sustainable) oziq-ovqat ishlab chiqarishda suv va energiya resurslarini tejashga qaratilgan zamonaviy texnologiyalar, amaliy yechimlar va ularning iqtisodiy hamda atrof-muhitga taʼsiri tahlil qilinadi. Maqola suvni optimallashtirish (irrigatsiya, qayta ishlash, retsirkulyatsiya), energiya samaradorligi (issiqlikni qayta tiklash, CHP, qayta tiklanuvchi manbalar, protsess optimallashtirish) va ularni korxona darajasida joriy etish bo‘yicha aniq ko‘rsatkichlar, ishchi misollar va tavsiyalarni o‘z ichiga oladi.

PDF

References

FAO — Water for Sustainable Food and Agriculture (agriculture accounts for ~70% of freshwater withdrawals).

2. FAO/IEA tahlillari — oziq-ovqat tizimi va energiya bog‘liqligi (tizim taxminan 25–30% atrofida energiya isteʼmoli bilan bog‘liq).

3. Bailone R.L., Water reuse in the food industry; Springer/ResearchGate — suvni qayta ishlash va retsirkulyatsiya usullari, amaliy kamaytirish foizlari.

4. Luo Y., MDPI Water — A Framework for Recovering Waste Heat Energy from Food Processing — issiqlik tiklash asoslari va amaliy misollar.

5. Techno-economic va sanoat hisobotlari — chiqindi issiqlikni tiklash va biogaz integratsiyasining samarasini ko‘rsatadi.