Vol. 1 No. 1 (2025), Articles
Vol. 1 No. 1 (2025)

FRANSIYA VA ITALIYANING OVQATLANISH MADANIYATLARI

Articles
Published 2025-07-01
Xodjayev Abdumumin Kuchimovich
Sayxunobod tuman 2-son Poletexnikum Bino komleksini saqlash mutaxassisi
PDF

Keywords

pitsa, makaron, sharob, goʻsht, Fransiya, Italiya

Abstract

Ushbu maqolada ikki davlatning, ya'ni Fransiya va Italiya oshxonasining oʻzaro farqi keltirilgan.

PDF

References

1. Калмыкова М. В. Культура питания во Франции и Италии: общее и различное // Этносоциум и межнациональная культура. 2024. №187.

2. Сравнение кухонь разных стран: Франция, Италия, Япония и Китай. Готовим с Интеллектом. 15.11.2023 // URL: https://dzen.ru/a/ZVT64UDuEkgTRTa1

3. Итальянская кухня как фактор идентичности. Кулинарная унификация нации. // URL: https://pandia.ru/text/78/019/17657-3.php

4. Итальянская кухня — недавнее изобретение, утверждает итальянский ученый. // URL: https://www.ft.com/content/6ac009d5-dbfd-4a86-839e-28bb44b2b64c

5. Национальные кухни мира. // URL: http://www.mnogosmenka.ru/bistrov/nacionalnie_kuhni.htm

6. Загрязкина Т.Ю. Коды французской кухни в контексте нарративных текстов. Вестн. Моск. ун-та. Сер. 19. Лингвистика и межкультурная коммуникация. 2015. № 2. С. 64

7. Ballarini G. La cucina dei numeri primi. 2014. // URL: https://www.google.ru/books/edition/La_cucina_dei_numeri_primi/yq5eAwAAQBAJ?hl=ru&gbpv=1&dq=somiglianze%20tra%20la%20cucina%20italiana%20e%20quella%20francese&pg=PT100&printsec=frontcover

8. Французская национальная кухня вошла в список всемирного наследия ЮНЕСКО 29.04.2020 https://france-guide.ru/unescogastronomia