Keywords
Abstract
Sut va sut mahsulotlari dunyo aholisining qimmatli ozuqasi hisoblanadi. Ushbu ilmiy maqolada sut mahsulotni qayta ishlash jarayoniga dastlabki ishlov berish va qayta ishlangan xomashyoni qadoqlashgacha bo‘lgan davrni o‘z ichiga oladi va shu bo‘yicha nazariy bilimlar tahlilini o‘rganishingiz mumkin.
References
1. 2022-2026-yillarga mo‘ljallangan Yangi O‘zbekiston taraqqiyot strategiyasi to‘g‘risida. T. 2022-yil 28-yanvar, PF-60-sonli O‘zbekiston Respublikasi Prezidentining Farmoni.
2. O‘zbekiston Respublikasi “Oziq-ovqat mahsulotining sifati va xavfsizligi to‘g‘risida”gi qonuni. T. 1997-yil 30-avgust. 483-I-son.
3. O‘zbekiston Respublikasi Prezidentining “Oziq-ovqat sanoatini jadal rivojlantirish hamda aholini sifatli oziq-ovqat mahsulotlari bilan to‘laqonli ta’minlashga doir chora-tadbirlar” to‘g‘risida 2020-yil 9-sentyabr. PQ-4821-son
4. Samarkand branch of Tashkent State Agrarian University Volume 4 | SamTSAU Conference | 2023 Theoretical and practical foundations of introducing smart agriculture in Uzbekistan O‘zbekistonda aqlli qishloq xo‘jaligini joriy etishning nazariy va amaliy asoslari- Umidjon Abdurahim o‘g‘li Xoshimov “Qishloq xo‘jaligida sut va sut mahsulotlari ishlab chiqarishning hozirgi holat tahlili” ilmiy maqola.
5. Academic Research in Educational Sciences Volume 3 | Issue 11 | 2022 ISSN: 2181-1385 Cite-Factor: 0,89 | SIS: 1,12 | ASI-Factor: 1,3 | SJIF: 5,7 | UIF: 6,1 606 November, 2022 https://t.me/ares_uz Multidisciplinary Scientific Journal” Sut va sut mahsulotlarini sifat va xavfsizlik ko‘rsatkichlari tahlili”- U. M. Karimov N. Sh. Muminov D. V. Xakimov ilmiy maqola.
6. M. G ‘. Vasiyev, Q. O. Dadayev, I. B. Isaboyev, Z. Sh. Sapayeva, Z. J. G ‘ulomova Oziq-Ovqat Texnologiyasi Asoslari O ‘zbekiston Respublikasi Oliy va o‘rla maxsus ta’lim vazirligi tomonidan 5541100 «Oziq-ovqat texnologiyasi» bakalavriatura yo‘nalishi talabalari uchun darslik sifatida tavsiya etilgan Toshkent “Voris-Nashryot”-2012 y.